Upekla jsem bleskové slané sušenky z listového těsta a zahráli jsme si lodě. Nehráli jsme je snad 10 let, možná ještě dýl. bylo to fajn. O dvě malé mrchy jsem prohrála :-/
Sušenky z listového těsta
Postup tak trapně jednoduchý, že je mi skoro až stydno ho psát. Na druhou stranu je fajn mít je na paměti, protože každá někdy chceme nebo potřebujeme někam donést nějaký ten příspěvek na stůl a času a sil se brutálně nedostává. Nebo by čas i byl, ale dítě má zrovna nanozevisící náladu...Takže kupuju listové těsto babické, nebo už vyválené v Lidlu. Kupované listové těsto je eden z mála mých kulinářských hříšků. Není to nic zdravého ani kvalitního, ale já ho prostě ráda. A tahle dvě u mě vedou. Výhodou je, že se dá dobře zmrazit, takže občas ve slevě vezmu víc a pak je mám v mrazáku pro strýčka.
Těsto vyválím, přenesu na plech (používám silikonový pečící "papír" z ikea), přímo na plechu rozkrájím rádýlkem, potřu rozšlehaným vajíčkem a posypu. Slanou verzi solí, strouhaným sýrem, lisovaným česnekem, nejrůznějším kořením, buráky, semínky... co je zrovna doma. Sladkou verzi skořicovým cukrem. Slané jsou fajn, překvapivě báječné jsou ale právě ty sladké.
A jaké jsou vaše recepty v záloze pro krizové situace?
U nás byla dnes při herním večeru (měli jsme sezvanou partu kamarádů a děti u babičky, takže úkol mi šel krásně do noty) překvapivě největším hitem obyčejná nakrájená mrkev :-))) (bramboráky teda taky zmizely rychlostí blesku) A to vlastně je i moje řešení pro krizové situace - nakrájet na talíř zeleninu nebo ovoce, které zrovna doma je. A když potřeba někam něco donést a nedostává se vůbec času a sil, volím cestu nejmenšího odporu a cestou něco koupím. Je-li aspoň trošku času, peču perník (takový ten stylem smíchat suroviny, nalít na plech, upéct).
OdpovědětVymazat