Jedlé dárky 2014

Letos jsem chtěla k běžným dárkům přidat pro každého ještě nějakou milou jednou drobnost. Dárky DIY mě baví čím dál víc. Čím je člověk starší, tím víc věcí má a tím menší hodnotu pro něj mají. tedy aspoň já to tak mám. O to víc oceňuju, když mi někdo s něčím pomůže, něco pro mě udělá, stráví kvůli mně čas a něco vytvoří... A sama ráda tvořím pro druhé. Něco jsem šila (andělky už jsem na blog dala, ale šitých dárků bylo víc) a něco vyráběla.

Likéry jsem dělala nakonec čtyři různé:

- brusinkový

- kokosový

- smetanový s kávou a karamelem

- a tradiční vaječňák.

Všechny likéry byly dobré, ale nejvíc mě zaujal smetanový s kávou a karamelem. Nicméně finalistou roku je vaječňák podle Leňulky. První várku vaječňáku jsem dělala podle rychlého receptu bez vaření. Pokud se přidá pravá vanilka, je výsledek dobrý, každopádně asi o 300x lepší než kupované vaječňáky. A vždycky platí babiččino pravidlo "když nevíš, co s tím, přidej rum". Druhou várku jsem udělala už pořádnou, poctivou, vařenou. A výsledek je nesrovnatelný. Ta hodina strávená vařením a následně chlazením (všechno se totiž dělá za stálého míchání) za to fakt stojí. Byl tak dobrý, že jsme se s ním loučila jen nerada a z litru a půl poslala do světa jen 400ml :D Použila jsem zase pravou vanilku a rum napůl s brandy. Výsledek není tak převoněný rumovým aroma, je jemnější. Každopádně - jsem ztracená. Jiný už nechci :)

No a další DIY dárky z mé dílny:
- domácí jahodová marmeláda
- koupelové soli (s růžemi a s měsíčkem)
- zázvor a bio-citron v medu
- a pražené voňavé oříšky.

Oříšky (směs lískových, vlašských, mandlí a arašídů) mi chutnaly převelice, ale na příště musím najít i nějakou zajímavou slanou variantu. Soli jsou super, je to jeden z mála dárků, se kterým můžou pomáhat už nejmenší děti. Jen to bude chtít najít lepší aromata, kupovala jsem obyčejná na kutilov.cz a není to ono. Zázvor v medu je zimní klasika. Příště chci zkusit zahuštěnou variantu, kdy se do medu nakládá zázvor, citronová dužina a kůra v sušené podobě. Med se nenaředí a mohl by mít zajímavější chuť a vůni. Domácí marmelády jsou taky klasika. A získat opravdu dobrou domácí je čím dál těžší. Nejlepší, co znám, dělá kamarádka Bětka. Budu ji muset "pumpnout" o nějaký recept :D

Popravdě nakonec ale ani nevím, jestli dárky měly úspěch nebo ne. Vánoce slavíme ve velkém počtu, nadělování je trochu zmatečné a než se všechno rozleží, musíme se už s prťaty pakovat domů (to je nevýhoda, když máte nejmladší děti ze všech). Ale snad jo, snažila jsem se :)